Marco Tebaldi, italiano, en el 2012, llegó a la ciudad de Córdoba, dejando su Padova natal. En ese año junto a quién es su actual esposa, María, comenzó con el sueño de que la pizza italiana, con todo lo que ello significa, llegará a Córdoba, tenía el deseo de que ese plato tan antiquísimo pudiera instalarse en la cultura culinaria de los cordobeses como mucho más que algo popular o una moda, sino como un arte que para su elaboración requiere de mucha pasión. Así comenzó a recorrer a pie, las calles de córdoba, para conocer un poco más la idiosincrasia de los cordobeses, y poder identificar los productos que necesitaba para elaborar su pizza y construir su horno, un mundo nuevo para él, y con una lengua española muy básica Luego de recorrer toda la ciudad y conocerla como la palma de su mano, se vió desalentado puesto que no encontraba los productos que necesitaba o en la calidad que buscaba, pero se las ingenió para seguir adelante y comenzar con la ...