La pizza como arte

Il Forno Di Marco, pizzería sita en Antonio del Viso N°295, Alta Córdoba, organiza la 1° Maratón de la pizza italiana en Córdoba. Habrá menúes especiales, promociones, regalos y sorteos. El propietario y pizzero de Il Forno, Marco Tebaldi, es italiano, y desde hace 7 años arribo a Córdoba, para traernos su pizza, #ComoEnItalia #PeroEnArgentina. Dicha Maratón se llevará a cabo 18,19 y 20 de Sep en la mencionada pizzería. Estas son las propuestas para cada día. 15% de descuentos en pizzas para llevar, sorteos, y regalos especiales. Martes de un clásico italiano. -        Plato principal: 1 Pizza 4 Stagioni: Mozzarella, cocido, alcaucil, hongos, aceitunas negras. -        Bebida: 1 Cerveza artesanal. -        2 Tiramisú. $500 para dos personas. Miércoles de La Reina Margherita. -1 Pizza Margherita + 1 Cerveza artesanal $300. Jueves de Marinara. -Se ofre...

Menú especial con motivo del día del amigo. Il Forno Di Marco. Entrada : 1 focaccia con pulpeta (tipo de  mozzarella con leche de vaca) y jamón crudo. Plato principal : 1 pizza (grande)  bianca de picada: mozzarella y cubitos de jamón cocido, crudo y salame. Bebida :1  cerveza artesanal de litro. . Postre:  4 sorbete de limón: helado de limón y vino blanco. Menú para el día del amigo para 4 personas, válido desde el martes 17 de julio a viernes 20 de julio. Costo total $950, previa reserva al 4723410.

Marco Tebaldi, italiano, en el  2012,  llegó a la ciudad de Córdoba, dejando su Padova natal. En ese año junto a quién es su actual esposa, María,   comenzó con el sueño de que la pizza italiana, con todo lo que ello significa,   llegará a Córdoba, tenía el deseo de que ese plato tan antiquísimo pudiera instalarse en la cultura culinaria de los cordobeses como mucho más que algo popular o una moda, sino como un arte que para su elaboración requiere de mucha pasión. Así comenzó a recorrer a pie, las calles de córdoba, para conocer un poco más la idiosincrasia de los cordobeses, y poder identificar los productos que necesitaba para elaborar su pizza y construir su horno, un mundo nuevo para él, y con una lengua española muy básica Luego de recorrer toda la ciudad y conocerla como la palma de su mano, se vió desalentado puesto que no encontraba los productos que necesitaba o en la calidad que buscaba, pero se las ingenió para seguir adelante y comenzar con la ...

La pizza es mucho más que una moda o un plato popular, para nosotros, y sobre todo para su propietario y maestro pizzero, Marco Tebaldi, Italiano, la pizza es un arte. Este arte comienza con una masa crocante por fuera, esponjosa y burbujeante por dentro, para continuar con ingredientes de primera calidad, que se cocinará a   350° en un horno de barro, y el resultado será un plato que combina sabores y aromas. Para llegar a este producto final además de pasión y paciencia se requieren herramientas que ayuden a nuestras manos en tal elaboración. La mayoría de nuestras herramientas y maquinarias son de origen italiano y se exhibirán el martes 26 de junio, de 19.30hs a 20.30hs, en nuestro local, entre los asistentes se hará degustación de variedades de focaccias y vinos. Los interesados en asistir deberán enviar un mensaje privado a nuestra página de facebook Il Forno Di Marco,   hasta el 25/6, el ingreso es gratuito pero con cupo limitado. Luego del horario mencionado, s...

Las mujeres de los medios de comunicación de nuestra ciudad forman parte de nuestro equipo y juegan a hacer pizza, el martes 26 de junio, de 18.30hs a 19.30hs. Geo Monteagudo (Cadena 3), Yeny Órtega (Cadena 3),   Flavia Dellamaggiore ( FM Córdoba) y Juliana Rodriguez ( La Voz Del Interior) serán las encargadas de hacer la primer pizza de Peperonata.